تنبع اهمية ميثاق العسل الفلسطيني من كونه دليل على تحقيق منتج العسل لمبادئ والممارسات الزراعية الجيدة ومبادئ الصحة والسلامة كونها انتجت وفق معايير متطلبات الانتاج الجيد حيث يعتبر العسل منتج
غذائي ذا اهمية محلية وعالمية حيث اصبح في العالم توجة للحصول على العسل الاجود والاكثر تميزا حيث بدأت التركيز على نوعية الانتاج بشكل لا يقل عن كمية الانتاج، و(تجدر الاشارة بأن هذه الشهادة تعتبر اختيارية).
ملاحظة: لمزيد من المعلومات الرجاء مراجعة المؤسسة (الشهادة قيد التطوير).
فوائد ميثاق العسل : 
